Grundrezepte
Brennnessel-Jauche
Farnkraut-Jauche
Kamillen-Auszug
Kamillen-Tee
Kapuzinerkresse-Tee
Knoblauch-Tee
Löwenzahn-Tee
Rainfarn-Tee
Rainfarn-Brühe
Wermut-Jauche
Wermut-Tee
Die Pflanzen-Brühe
Um eine Pflanzenbrühe herzustellen, werden die zerkleinerten Pflanzenteile in der vorgeschriebenen Menge in kaltem Wasser eingeweicht und nach etwa 24 Stunden in dem Wasser aufgekocht. Dann ca. 15 - 30 Minuten (nach Rezept) leise simmern lassen. Erkalten lassen und durch ein feines Haarsieb giessen.
Die Jauche
Jauche dient überwiegend als stärkender Flüssigdünger.
Die vorgeschriebene Menge wird in einem Fass oder einer Tonne mit Wasser angesetzt. Diese Masse fängt an zu gären. Dieser
Prozess ist je nach Witterung (bei Wärme kürzer) nach 10 . 12 Tagen beendet. Bei der fertigen Jauche haben sich die Pflanzenteile am Boden abgesetzt und die Flüssigkeit klärt sich.
Jauche wird immer nach Vorschrift verdünnt (normal 1:10).
Der Tee
Kochendes Wasser wird über die zerkleinerten Kräuter gegossen. Das Gefäss abdecken und den Tee 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Absieben und nach Vorschrift verwenden.
In ein passendes Gefäss, kein Metall, kommen auf 1 kg Brenneseln 10 l Wasser. Das
Gefäss darf nicht ganz gefüllt sein, da die Brühe nach kurzer Zeit gärt und
aufschäumt. Diese Brühe wird jeden Tag einmal kräftig durchgerührt. Um den sich
entwickelnden Geruch zu binden, streuen sie ab und zu ein wenig Steinmehl über die
Oberfläche. Decken sie das Gefäss mit einem Rost oder Gitter ab, so können keine Tiere
hineinfallen und ertrinken.
Je nach Witterung ist die Brühe in 12 - 20 Tagen fertig. Sie sollte dann klar sein und
eine bräunliche Farbe haben. Die fertige Brennnesseljauche wird 1:10 mit Wasser
verdünnt und in den Wurzelbereich der Pflanzen gegossen.
Zum Spritzen muss die Jauche 1:20 mit Regenwasser verdünnt werden.
Das Jauchegefäss kann nach dem Ende der Gärung mit einem Deckel versehen werden.
Das Ansetzen der Brühe ist analog der Brennnesseljauche.
Für 1 kg frisches Farnkraut nehmen sie 10 l Wasser zum Ansatz der Brühe. Die fertige
Jauche wird 1:10 verdünnt und ist ein geeignetes Spritz-Mittel gegen Blattläuse.
Angeblich soll sie auf den Boden gegossen auch gegen Schnecken helfen.
Eine Handvoll Kamille mit einem Liter lauwarmem Wasser ansetzen und 12 - 24 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Diesen Ansatz durchsieben, auspressen und dann 1 : 5 mit Wasser verdünnen und zum Spritzen der Pflanzen und des Wurzelbereiches verwenden. Es wirkt gegen Wurzelfäule und fördert ein gesundes Wachstum der Pflanzen.
Der Kamillentee wird nach dem gleichen Rezept, wie der Tee den Sie trinken
zubereitet. Einen gehäuften Teelöffel Blüten auf eine Tasse heisses Wasser.
Zur Samen-Beize legen Sie die Chili- oder Paprikasamen 48 Std. in diesem Tee
ein.
Frische grüne Blätter oder ganze Ranken werden mit kochendem Wasser überbrüht. Die Wassermenge sollte das Kraut gerade bedecken. Das Gefäss wird zugedeckt 15 Minuten stehen gelassen. Danach wird die Flüssigkeit durch ein Sieb gegossen und das Kraut ausgepresst. Dieses Konzentrat wird in dunklen Flaschen kühl aufbewahrt und kann unverdünnt gegen Blattläuse gespritzt werden.
Dieser Tee wurde in der Biologischen Bundesanstalt BBA getestet.
10 g Knoblauch zerkleinern und mit 1 Liter heissem Wasser überbrühen. 24 Std. stehen
lassen. Absieben und 1:3 mit Wasser verdünnen.
Zur Samen-Beize und als Spritzmittel bei Mehltaubefall.
150 - 200 g Kraut auf 10 Liter Wasser nach allgemeiner Anleitung aufbrühen. Einige Stunden stehen lassen, absieben und im Frühjahr über die Pflanzen sprühen. Dies dient der Verbesserung der Früchte. Auch für Tomaten und anderes Fruchtgemüse geeignet.
30 g getrocknete Blüten werden mit 1 Liter kochendem Wasser übergossen. Abkühlen lassen, absieben und unverdünnt gegen Milben, Läuse und Frostspanner sprühen.
300 g frische Blüten, Blätter und zerkleinerte Stengel auf 10 Liter Wasser geben.
Diese Brühe wird unverdünnt wie der Tee gesprüht
Die nach dem Rezept der Brenessel-Jauche angesetzte Wermut-Jauche wird unverdünnt gegen Läuse, Raupen und Ameisen gespritzt oder gegossen.
30 g Kraut auf 1 Liter Wasser.
Der Tee wird nach dem Grundrezept aufgebrüht und nach dem Abkühlen unverdünnt gegen Blattläuse gespritzt.
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