Ají Limo

C. chinense Jacq.

Peru / Equador

Schärfegrad: 10
Fruchtreife: 69 Tage
Die Bedeutung des Namen Aji Limo ist unklar und hat keinen Bezug zu Limonen oder ähnlichem.
Die spitz zulaufenden tropfenförmigen Früchte werden zwischen 4 und 5 cm lang und messen 3,5 cm im Durchmesser. Die Aji Limo wechselt bis zur Reife mehrfach die Farbe, von weiss-grün über violett, gelb, orange und rot ist alles dabei. Die sehr dekorativen Früchte glänzen stark und wirken wie aus Porzellan gefertigt. Hier finden Sie Fotos des Farbverlaufes.
Die glatten Blätter werden 16 x 12 cm groß und haben eine hellgrüne Farbe, Die Blattadern und Stielknoten sind hell-purpur gefärbt.
Verwendung findet sie in Salsas, Saucen und speziell in der "Ceviche", einer Fischmarinade.
Hauptanbaugebiet ist die nördliche Küstenregion von Peru.
Unter folgendem Link finden Sie genaue Angaben zur Art C. chinense!

Bitte klicken Sie zum Vergrössern auf das entsprechende Foto.

Aji Limo Blüte	Aji Limo Reife Früchte

Farbe des Knoten	Aji Limo Pflanze mit unreifen Früchten.

Saatgut: D. Schmitt
Gezogen: 2003

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