Ají cuencano

C. baccatum L.

Equador

Schärfegrad: 7
Fruchtreife: ca. 117 Tage !
Die Pflanze wird relativ groß, verzweigt spät und erzeugt wenig Blätter, die eine Größe von ca. 15 x 9 cm haben.
Die Früchte sind dünnwandig, faltig, spitz zulaufend und werden ca. 7 cm lang und 2 cm dick. Die Farbe wechselt von grün nach rot. Der Geschmack ist aromatisch-fruchtig.
Die Aji cuencano zählt zu den Sorten der Art C. baccatum, welche erst sehr spät blühen, daher ist ein Freilandanbau kaum möglich.
Verwendung in der Küche: Fruchtige Saucen, Salsas und Fischgerichte.

Unter folgendem Link finden Sie genaue Angaben zur Art C. baccatum!

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Aji Cuencano

Saatgut: PlantaCultura
Gezogen: 2001

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